nasce a Modica nel 1995. Il nome viene da un piccolo uccellino guatemalteco dalla lunga coda colorata, simbolo della libertà perché in gabbia muore: noi siamo nati anche grazie a un gruppo di coraggiose donne maya ixil tessitrici del Guatemala. Siamo nati con lo scopo di promuovere il Comes (commercio equo e solidale), uno strumento che realizza condizioni di commercio fra nord e sud del mondo più eque e giuste, garantendo ai produttori salari dignitosi, rispetto dei diritti, dell’ambiente e partecipazione. La nostra scommessa è promuovere il commercio equo e solidale creando lavoro dignitoso sia nel Sud del mondo che nel Sud del nostro Paese convinti che i nostri consumi sono uno strumento politico per agire e cambiare. Con il nostro stile e le nostre iniziative promuoviamo nuovi stili di vita, democrazia e partecipazione, consapevolezza sui temi ambientali, reti dell’economia sociale e locale. Sosteniamo tutte le realtà che credono e praticano il cambiamento, con passione e dedizione, e che affrontano i problemi con creatività, volendo imparare meglio qualunque sia l’ostacolo che hanno davanti, attente a quello che si semina perché si raccoglierà di conseguenza. Oggi la Cooperativa gestisce una Bottega del Mondo e il Laboratorio Quetzal di produzione della cioccolata secondo il tradizionale metodo a bassa temperatura tipico della nostra città. È socia del consorzio CTM Altromercato. Il nostro motto è: Pratichiamo solide utopie!